Wykwintna kolacja wśród rozbrzmiewających wokół dźwięków ludowej muzyki, a w tle: wirujące tancerki w kolorowych strojach, opowiadające swymi wdzięcznymi ruchami najdawniejsze dzieje i legendy królestwa – tak wyjątkowy wieczór spędzimy tylko w Centrum Kulturowym Starego Chiang Mai.
Tajlandia | Egzotyczna tancerka z Old Chiang Mai Cultural Center (by fantomdesigns )
To jedno z chętniej odwiedzanych miejsc w Chiang Mai. Poza imponującymi kolekcjami sztuki i architektury ludu Lanna, odnajdziemy tu wciąż jeszcze żywe tradycje przejawiające się w ludowych tańcach i pokazach ilustrujących życie codzienne górskich plemion Tajlandii.
Jeśli ktoś chce w jednym wieczorze połączyć jedzenie, muzykę i krótki wstęp do kultury północnej Tajlandii, trudno o prostszy adres. Centrum leży przy Wua Lai Road, tuż na południe od murów Starego Miasta Chiang Mai, a oficjalna strona obiektu nadal promuje swoją oryginalną kolację khantoke jako tradycję obecną tu od ponad 50 lat. To ważne, bo nie mówimy o chwilowej atrakcji „dla autobusów”, lecz o miejscu, które na stałe wpisało się w turystyczny rytm miasta.
Pomaga też szerszy kontekst. UNESCO przypomina, że Chiang Mai należy do sieci Creative Cities w kategorii rzemiosła i sztuki ludowej od 2017 roku, więc lokalne tańce, kostiumy i rękodzieło mają tu naturalne tło. Jasne, jest to pokaz uporządkowany pod gościa, a nie surowe spotkanie terenowe z kulturą Lanny. Ale właśnie w tej roli, jako przystępne wprowadzenie, centrum działa zaskakująco dobrze.
Co zobaczysz na miejscu
Historia
Historia tego miejsca jest niezwykła, ponieważ rozpoczęła się w miejscu dość odległym od Tajlandii. W 1968 r. na Hawajach spotkało się dwóch wpływowych Tajów, którzy odwiedziwszy tamtejsze Polinezyjskie Centrum Kulturowe i Międzynarodowy Rynek w Honolulu, postanowili stworzyć ich odpowiednik w Tajlandii. Zgodnie uznali, iż jest to niezwykle potrzebna inwestycja w kraju, stającym się coraz bardziej atrakcyjnym celem wycieczek turystycznych. Kamień węgielny został wmurowany dokładnie 5 września 1970 r., zaś oficjalne otwarcie nastąpiło 25 sierpnia 1972 r.
Jakie atrakcje oferuje nam Centrum?
Muzeum ludu Lanna
Największą atrakcją tego muzeum są domy o unikalnej architekturze, z charakterystycznym drewnianym zdobieniem dachu – Kalae (forma przypominająca ramiona litery „V”). Budownictwo tego typu w obecnych czasach szybko zanika w wyniku tendencji modernizacyjnych. W muzeum znajdziemy także liczne zabytki dotyczące garncarstwa i innych dziedzin życia codziennego Tajów. Muzeum otwarte jest codziennie z wyjątkiem czwartków.
Kolacja Khantoke
Kolacja podawana jest w specjalnie wyznaczonym budynku, do którego wejście wymaga zdjęcia butów. W zależności od upodobań gościa, można zasiąść do posiłku na podłodze lub przy niskim stoliku. Po kilku chwilach obsługa przynosi napoje i khantoke – okrągłą, wykonaną z drewna tacę. W tajskiej tradycji wyróżniamy dwa typy khantoke: Yuan Khantoke – wykonaną z drewna tekowego i używaną na północy Tajlandii oraz Lao Khantoke – stojącą na 3 nóżkach i zrobioną z drzewa bambusowego, korzysta się z niej na północnym wschodzie Tajlandii i w Laosie. Potrawy podawane na tej wyjątkowej kolacji są zróżnicowane – od smażonej dyni, poprzez sos z chili, pomidorów i mięty (nazywany Nam Prik Awng), skończywszy na wieprzowym curry. Na deser podawana jest kawa lub herbata.
Tańce ludu Lanna
Mniej więcej w połowie posiłku na salę wkracza orkiestra akompaniująca grupie tancerzy. Prezentowane są oryginalne, tradycyjne układy taneczne północnej Tajlandii, inspirowane miejscową historią, literaturą i obyczajami. Niektóre z nich, jak na przykład Taniec Paznokcia (wykonywany przez tancerki z bardzo długimi paznokciami), jest wykonywany w czasie wizyt głów państw i innych zaszczytnych gości. Inne charakterystyczne tańce ludu Lanna to: Taniec z Mieczem (a właściwie z dwunastoma mieczami), Taniec Magicznych Ptaków (fragment starożytnej sztuki, napisanej dla króla Ayuttaya), Taniec Kołowrotka (jego ruchy wzorowane są na czynnościach wykonywanych przy pracy z kołowrotkiem), Mahn Mui Chiangta (taniec będący mieszanką stylu tajskiego i birmańskiego), Rumwong (typowy tajski taniec, łatwy do nauczenia – warto pamiętać, iż zaproszenie na scenę i szybka nauka kilku jego kroków jest dla gościa niebywałym zaszczytem) oraz Thai Lue (układ wykonywany zazwyczaj przez 3 tancerki).
Tajlandia | Pokaz tańców umilający tradycyjną kolację khantoke (by mckln )
Pokazy górskich plemion
To niesamowite prezentacje, podczas których członkowie poszczególnych plemion Tajlandii północnej prezentują wytwory swojego rzemiosła, instrumenty muzyczne, ubiory oraz tańce. Najczęściej zobaczymy tu ludy: Lahu, Hmong, Mien, Lisu i Akha.
Tradycyjne wesele Lanna
Może je zamówić dowolna para, zarówno ta nie posiadająca jeszcze ślubu, jak i będąca już małżeństwem. Pakiet ślubny oferowany przez Centrum obejmuje między innymi: makijaż i układanie włosów dla pary młodej, specjalne kostiumy, transport z hotelu do świątyni, udekorowanie sceny kwiatami i pokazy tańca. Cała ceremonia jest filmowana i fotografowana.
Dla kogo ta atrakcja ma najwięcej sensu
Najbardziej skorzystają tu osoby, które chcą zobaczyć kulturową stronę Chiang Mai bez organizowania całodziennej wyprawy. Po spacerze po Pomniku Trzech Króli albo po starówce taki wieczór dobrze domyka obraz miasta: najpierw historia Lanny, potem kuchnia, muzyka i taniec. To także wygodna opcja dla rodzin oraz dla tych, którzy wolą siedzieć przy stole niż jechać kilka godzin za miasto.
Jeśli jednak zależy ci przede wszystkim na bardziej bezpośrednim kontakcie z lokalnymi społecznościami, potraktuj to miejsce jako wstęp, nie finał. Wtedy warto później sięgnąć też po materiał o plemionach górskich w okolicach Chiang Mai, bo tam perspektywa jest znacznie mniej sceniczna i bardziej terenowa.
Dane praktyczne
Dane teleadresowe
Lokalizacja Centrum Kulturowego Starego Chiang Mai:
Old Chiangmai Cultural Center
185/3 Wua Lai Rd, T. Haiya, Mueang District
Chiang Mai 50100, Thailand
Dotrzemy tu, kierując się na południe od dawnych murów miejskich Chiang Mai w stronę Wua Lai Road.
Starsze godziny działania całego kompleksu:
7:00 - 21:30
Aktualny blok dla gości zainteresowanych kolacją khantoke i pokazem (sprawdzone 2026-04-13):
wtorek-niedziela, 18:30 - 20:30
Strona internetowa:
Jak najlepiej zaplanować taki wieczór
Według aktualnej strony usługowej centrum główny blok dla odwiedzających to kolacja khantoke i pokaz tańców w godzinach 18:30-20:30, od wtorku do niedzieli. W praktyce właśnie ten przedział warto traktować jako sedno wizyty, nawet jeśli starsze źródła podają szersze godziny działania całego kompleksu. Rozsądnie jest pojawić się trochę wcześniej i sprawdzić aktualny harmonogram na stronie obiektu, zwłaszcza jeśli przyjeżdżasz poza wysokim sezonem.
Dobry plan? Najpierw spokojny spacer po południowej części starego centrum, potem przejście w stronę Wua Lai Road i dopiero kolacja z pokazem. Jeśli trafisz do Chiang Mai w sobotę, można to połączyć z wieczornym targiem na Wua Lai, który według miejskiego serwisu działa zwykle od 17:00 do 22:00 przy Chiang Mai Gate. W inne dni podobny rytm wieczoru daje nocny bazar w Chiang Mai, choć klimat będzie tam bardziej handlowy niż kulturowy.
Najczęstsze pytania
Czy trzeba rezerwować kolację khantoke?
Jeśli zależy ci konkretnie na wieczornym pokazie i miejscach w sali, lepiej tak. Oficjalna strona centrum prowadzi rezerwacje online, a sam program trwa w dość sztywnym paśmie czasowym, więc spontaniczne wejście nie zawsze będzie najlepszą opcją.
Czy to dobre miejsce na pierwszy wieczór w Chiang Mai?
Tak, szczególnie jeśli chcesz szybko złapać klimat północnej Tajlandii bez długiej logistyki. To nie zastąpi spokojnego zwiedzania miasta ani wyjazdu w góry, ale jako pierwsze, uporządkowane spotkanie z kuchnią i tańcem Lanna sprawdza się bardzo dobrze.